Retrouvez ici tous les fournisseurs de l'épicerie
Aux Halles de Chartreuse nous ne travaillons qu’en circuit court, en direct avec les producteurs locaux ou en semi direct (un ou deux intermédiaires maximum) pour les produits étrangers.
Tous nos produits sont paysans et artisanaux, respectueux de l’environnement (mais pas forcément bio, qui est parfois un label restrictif) et issus du commerce équitable quand ils proviennent de l’étranger.
Nous rencontrons au maximum nos futurs fournisseurs et visitons les fermes pour connaître les méthodes de travail utilisées, et on en profite pour goûter les produits avant de les vendre en boutique !
Au total, nous travaillons avec environs 86 producteurs et fournisseurs :
• 38 paysans / agriculteurs
• 24 artisans et transformateurs
• 9 coopératives (SCOP, coopératives laitières, etc.)
• 5 importateurs de produits équitables
• 10 groupes indépendants de production, de transformation ou de revente de produits bio